En esta época los platillos como el ceviche, camarones, pescado, entre otros, están a la orden del día, sin embargo, algunos factores, como el calor y el cuidado que se les da, pueden descomponerlos provocando que nuestra Salud se vea afectada.
De acuerdo a la Secretaría de Salud los productos marinos más peligrosos son aquellos que se consumen parcialmente cocidos o crudos, tal como almejas, camarones, mejillones y ostiones, que se preparan en ceviches o cócteles.
De acuerdo a la Secretaría de Salud algunas de las recomendaciones para evitar intoxicaciones por mariscos son:
Pero si lo que buscas para tus platillos es un rico pescado, entonces procura que éstos tengan las siguientes características:
Aunque podemos evitar este tipo de intoxicaciones, la realidad es que siempre existe la probabilidad de ser víctima de ellas. Las personas que más riesgo tienen de padecerlas son:
Los principales síntomas que suelen presentarse a causa de una intoxicación por mariscos son:
Al tener uno o varios de estos síntomas no te auto mediques, acude a tu médico y de esta manera recibe un tratamiento adecuado para tu padecimiento.
Ahora te toca a ti, sigue estas recomendaciones. ¡Aliméntate sanamente!