Mermelada de frutos rojos

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Por: CHRISTUS MUGUERZA

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Mermelada de frutos rojos

Esta receta rinde hasta 4 porciones.

Ingredientes:

  • 1/2 tza. de chia
  • 1/2 tza. de mora azul
  • 1/2 tza. de arándanos
  • 1/2 tza. de frambuesa
  • 1 1/2 tza. de azúcar moscabado
  • 1/2 tza. de agua
  • 1 raja de canela
  • 1 pza. de anís estrella

Preparación:

  1. En un sartén a fuego medio, agregar las moras, frambuesas y arándanos.
  2. Machacar los tres ingredientes y cocinar durante dos minutos.
  3. Agregar el agua, chia, canela, anís y azúcar moscabado.
  4. Cocinar hasta que se obtenga una consistencia de mermelada.
  5. Dejar enfriar.

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