Garbanzos rostizados

Por: Mayte Del Castillo
Chef Ejecutivo de Hospital Alta Especialidad

Ingredientes:

  • Garbanzos (naturales o en lata)
  • Aceite de oliva
  • Paprika
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 120°C.
  2. Si tus garbanzos son en lata, escúrrelos muy bien primero.
  3. Mezcla los garbanzos con un poco de aceite de oliva, asegúrate que todos estén ligeramente impregnados de aceite.
  4. Agrega las especias y revuelve todo.
  5. Extiende los garbanzos sobre una charola para hornear, y hornea por 20 minutos; a la mitad del tiempo, mueve un poco la charola para que se volteen los garbanzos.
  6. Estarán listos cuando los veas un poco dorados y se sientan crujientes.

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